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Was eine wirklich gute Schokolade ausmacht, lässt sich nicht in einer Zutatenliste erklären. Es ist das Handwerk dahinter, die Sorgfalt beim Gießen, das Auge für die Toppings und die Freude daran, anderen eine kleine Freude zu machen. Genau das steckt in jeder Tafel, die im Evis Dekocafé in Bautzen entsteht.